поширования риби Поширования риби в рідини — кулінарний метод, що ідеально підходить для тендітної текстури риби і забезпечує кухареві контроль над температурою. А ще таким чином зручно надавати…

Зміст Користь червоної риби Шкода червоної риби Де добувається найкраща красна риба? Червона риба користь і шкода Червона риба відноситься до осетровим, лососевим делікатесним рибам. Мешкає така риба…

Копчена риба шкоду користь Більшість людей в світі не уявляє своє життя без такого делікатесу як копчена риба. Даний продукт цінується своїм неповторним смаком і апетитним ароматом. Однак,…

Зміст Що необхідно знати при перевірці свіжості риби? Як зрозуміти чи була риба раніше замороженої чи ні? Як перевірити свіжість риби Вже саме слово «свіжа риба»Змушує нас задумати…

Якими спеціями приправляють рибу? Одне і те ж блюдо з використанням різних приправ виходить зовсім несхожим на прісного побратима ні за запахом, ні за смаком. Риба — запечена,…

Зміст об’єкти в’ялення етапи приготування засолка вимочування сушка Особливості зимового в’ялення Перевірені способи як в’ялити і сушити рибу Особливості зимового в’ялення Одним з найдавніших способів переробки риби і…

Зміст Як обробляти щуку: підготовчі процеси Як видалити луску з щуки Як видалити кістки в щуці і відокремити філе Оброблення філе Вчимося чистити щуку правильно Побалувати себе, близьких…

Зміст Які частини риби краще використовувати для юшки? складові Покроковий рецепт приготування Юшка з сьомги Вуха — це знаменитий рибальське суп, який найкраще готувати на багатті, тоді він…